Dónde comer en Bilbao: Los mejores restaurantes y menús (Guía 2026)
Si estás planeando una visita a la capital vizcaína, seguramente ya sepas que aquí el buen comer no es una opción, es una religión. Sin embargo, ante tanta oferta, es fácil acabar en sitios excesivamente turísticos. En esta guía te voy a descubrir dónde comer en Bilbao como un auténtico bilbaíno, centrándome en esos restaurantes donde la calidad del producto y el servicio merecen que te sientas a la mesa.
Desde los asadores más tradicionales para degustar un buen chuletón, hasta locales modernos con el mejor menú del día, Bilbao ofrece opciones para todos los bolsillos. En las siguientes secciones vamos a desgranar los mejores rincones de la ciudad, separando el grano de la paja para que tu única preocupación sea elegir qué plato pedir.
No imposta si buscas un lugar para comer en Bilbao centro, en el Casco Viejo o si quieres probar bacalao, chuletón o marmitako. En estas recomendaciones que hemos preparado vas a encontrar lo que buscas, y pegarte ese homenaje gastronómico que tanto te mereces.
Si lo que buscas es una ruta de bar en bar para tapear de pie, no te pierdas nuestra guía específica sobre donde ir de pintxos por Bilbao. Aquí nos centraremos exclusivamente en restaurantes y experiencias para disfrutar sentados.
🍽 Donde comer en Bilbao menú del día
Si buscas la experiencia más auténtica y equilibrada, tienes que probar el menú del día en Bilbao. Es la fórmula preferida de los locales: cocina casera, producto de temporada y un precio cerrado que suele incluir pan, vino y postre.
Encontrar un buen menú es un arte. Aquí te dejo mis tres recomendaciones donde el equilibrio entre el precio y la calidad del producto te hará sentir como un bilbaíno más:
Un templo de la cocina vasca tradicional. Su menú del día es famoso por la calidad de sus materias primas y un servicio impecable. Es el lugar ideal si buscas un trato exquisito y sabores de toda la vida en un ambiente acogedor.
- Estrauntza Kalea, 4
- 19€
Situado en el corazón de Abando, es un clásico que nunca falla. Su menú diario destaca por la frescura de sus productos y recetas ejecutadas a la perfección, siendo una de las opciones con mejor reputación entre quienes trabajan en el centro.
- Henao 31
- 19,5€
Para quienes buscan algo diferente. Este local ofrece un menú del día con un toque más moderno y creativo, ideal si quieres sorprenderte con sabores nuevos sin renunciar a la filosofía de calidad-precio de la ciudad.
- San Vicente 5
- 19,5€
🏰 Donde comer en el Casco Viejo de Bilbao
El Casco Viejo es el alma de la ciudad, pero encontrar un sitio donde comer sentado, bien y a buen precio puede ser un reto entre tanta oferta de pintxos. Si buscas donde comer en el Casco Viejo de Bilbao sin renunciar a la calidad, hay rincones que mantienen la esencia de siempre.
Aquí no solo se viene a picar algo. Hay locales con comedores interiores que son auténticos refugios gastronómicos. Mis recomendaciones para disfrutar de una comida completa en las Siete Calles son:
Ubicado en la emblemática calle Barrenkale, es el templo de la cocina casera vasca. Su comedor interior es el lugar ideal si buscas raciones abundantes y platos con sabor a hogar. Destaca especialmente por sus pescados frescos del día y sus carnes a la brasa, servidos con esa cercanía típica de las tabernas de toda la vida. Es, sin duda, una de las opciones con mejor relación calidad-precio para quienes quieren salir realmente saciados sin sorpresas en la cuenta.
- Barrenkale Barrena 14
Rio Oja
Un nombre que es sinónimo de tradición desde 1959. Aunque su barra siempre está concurrida, su comedor es un tesoro para los amantes de los platos de cuchara. Es famoso en todo Bilbao por sus cazuelitas: caracoles, bacalao al pil-pil o sus míticas recetas de casquería. Comer aquí es hacer un viaje en el tiempo a través del paladar, disfrutando de recetas que han pasado de generación en generación sin perder su esencia.
- Calle del Perro 6
Situado en la calle homónima, es uno de los locales con más solera y premios de la zona. Bajo la dirección técnica del chef Paul Ibarra, este restaurante ha sabido renovar los clásicos bilbaínos sin perder su identidad. Su propuesta para comer sentado combina producto local de primerísima calidad con una ejecución técnica superior, ofreciendo una experiencia gastronómica de alto nivel en un entorno histórico protegido que te dejará sin palabras.
- Calle de los Fueros 6
Consejo de experto: El Casco Viejo se llena los fines de semana. Si tienes pensado comer aquí, te recomiendo reservar o ir temprano (antes de las 14:00) para evitar la espera.
🥩 Donde comer chuletón en Bilbao
Si hay un plato que define la potencia de la cocina vizcaína, es el chuletón de vaca vieja. No aceptes imitaciones. En Bilbao buscamos producto, maduración precisa y el aroma inconfundible de la brasa.
Un pequeño apunte. No te recomiendo que busques donde comer chuletón en Bilbao barato. La diferencia de calidad y sabor es muy significativa, y lo más probable es que lo que te den no sea chuletón.
Ahora si, estos son los tres lugares donde el chuletón en Bilbao alcanza su máxima expresión:
El santuario de la carne. Ubicado en la calle Diputación, el Amaren es, posiblemente, el restaurante más especializado en carne de toda la ciudad. Su cámara de maduración a la vista es una declaración de intenciones. Trabajan con buey auténtico y vacas de razas seleccionadas. Cada pieza se presenta al comensal antes de pasar por la parrilla. Si buscas donde comer un buen chuletón en Bilbao con un servicio de alta escuela, este es tu sitio.
- Diputación 6
- 89€/kg.
Goizeko Izarra
Tradición y técnica perfecta. Situado en la calle Gregorio de la Revilla, el Goizeko Izarra es el favorito de los bilbaínos que buscan autenticidad. Aquí no hay artificios, solo producto excelso. Su chuletón destaca por una costra exterior perfecta y un interior fundente. Es el lugar ideal para entender por qué la gastronomía vasca no necesita florituras cuando la materia prima es sobresaliente. Sin duda, una de las respuestas más sólidas a donde comer chuletón en Bilbao si priorizas el sabor tradicional.
- Gregorio de la Revilla 9
- 63,00€/kg.
El Indusi es una taberna mítica donde se respira el Bilbao de siempre. Es el lugar perfecto para quienes quieren disfrutar de una gran carne en un ambiente más distendido y puramente local. Carne de primera división servida con la honestidad de una casa de comidas de toda la vida. Sus acompañamientos (pimientos y patatas) están a la altura de la proteína. La mejor opción para disfrutar de un chuletón en Bilbao rodeado de gente de la ciudad, lejos de las rutas más turísticas.
- Maestro Garcia Rivero 7
- 63,00€/kg.
💶 Donde comer barato en Bilbao
Comer barato en Bilbao es posible si sabes dónde buscar. Aunque la ciudad tiene fama de ser algo cara, hay bares y restaurantes donde puedes comer bien sin gastar demasiado, especialmente si te alejas de las zonas más turísticas o eliges sitios con menú del día o propuestas sencillas. Estas son algunas opciones fiables donde acertar sin que se dispare el presupuesto.
Si buscas donde comer en Bilbao barato pero con la contundencia de la cocina de antes, el Grand Prix es tu sitio. Olvida las modas pasajeras y los platos instagrameables. Aquí se viene a disfrutar de la cocina de cuchara y de platos con fundamento que han alimentado a generaciones de bilbaínos. Mundialmente famoso por sus callos, morros y sus pucheros. Una oda al «cuchareo» bien hecho, con guisos que reposan el tiempo necesario para que el sabor sea el protagonista. Cierran los fines de semana.
- Lersundi 3
Bikandi Etxea
Hace unos meses anunciaron su cierre, dejándonos tristes y con hambre, pero en un giro inesperado de los acontecimientos, meses más tarde anunciaron su reapertura. Mesas repletas de guisos con sabores de toda la vida y cazuelas de barro con unos precios que no solo se ajustan sino que te dan las sensación de has vuelto a los orígenes de la hospitalidad gastronómica. Una mención especial para la familia que lo regenta.
- Campo Volantin 4
Iñakiren Taberna ( la taberna de Iñaki en euskera) es uno de esos bares donde puedes comer bien a buen precio, con una propuesta basada en producto sencillo y raciones generosas. Tiene un ambiente cercano y, a pesar de encontrarse en pleno Casco Viejo, es una buena alternativa si quieres evitar sitios más turísticos y comer con tranquilidad. Barato, teniendo en cuenta que las lentejas o las alubias con sacramento van a rebosar del plato.
- Barrenkale taberna 14
¿Sabías que Bilbao cuenta con 2.047 establecimientos de hostelería, lo que supone aproximadamente 5,9 locales por cada mil habitantes?
Próximos pasos para organizar tu visita a Bilbao
La guía completa con todo lo que hay que ver en Bilbao. Museos, rutas, mapas y consejos para que tu experiencia de visita sea tan positiva que no tengas más remedio que volver a visitarnos pronto.
Si solo tienes un día, céntrate en el eje Guggenheim Casco Viejo. Es un recorrido compacto, fácil de hacer a pie y que combina arquitectura contemporánea con ambiente histórico. Además, siempre puedes apoyarte en el bus turístico de Bilbao.
Si tienes dos días, puedes organizar mejor la visita siguiendo este itinerario de Bilbao en 2 días, que te permite recorrer el centro con calma y añadir barrios con más detalle. El segundo día es ideal para incluir el Museo de Bellas Artes, Bilbao La Vieja y un paseo más relajado por Abandoibarra.